Jablčník
11.02.2021
- 400g hladká múka
- 250 g maslo
- 1/2 balíček kypriaci prášok do pečiva
- 150g práškový cukor
- 2 PL mlieko
- 2 ks vajce
- 1 kg jablko
- 1/2 balíček vanilkový cukor
- podľa chuti kryštálový cukor
- podľa chuti mletá škorica
Všetky suroviny dáme do misy a začne miesiť. Prilievame vlažné mlieko až vymiesime hladké cesto, ale nie moc, len tak aby sa všetko pekne spojilo a cesto nebolo lepivé. Je dobré dať na chvíľu do chladničky, ale nemusíte. Cesto rozdelíme na dve polovice. Na vymastený a múkov vysypaný plech prenesieme rozvaľkanú jednu polovicu cesta. Na ňu rovnomerne rozotrieme udusenú jablkovú plnku a znova rozvaľkáme druhú polovicu cesta a túto prenesieme na jablkovú plnku.
Pekne obrežem kraje, cesto popichám pred pečením vidličkou a šup do rúry. Piekla som cca na 180 si 30-35 min, až začne pekne ružovieť vrch.